ÊNFASE NA PRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PARA O ENSINO FUNDAMENTAL I NO DE POMBAL-PB.

Autores

  • Yanara Gomes de Oliveira Universidade Federal de Campina Grande
  • Deborah Margarida Pereira Januário Universidade Federal de Campina Grande
  • Victória Cristina Gomes Colman Universidade Federal de Campina Grande
  • Larissa da Silva Santos Pinheiro Universidade Federal de Campina Grande
  • Adriano Sant'ana Silva Universidade Federal de Campina Grande
  • Alfredina dos Santos Araújo Universidade Federal de Campina Grande
Palavras-chave: Reaproveitamento, Sustentabilidade, Infância e Alimentação

Resumo

O presente trabalho teve como objetivo estimular e promover práticas educativas entre os alunos do Ensino Fundamental I, incentivando o aproveitamento integral dos alimentos por meio de receitas sustentáveis que incluem talos e cascas. Além disso, foram realizadas palestras e minicursos direcionados aos manipuladores da merenda escolar, destacando a importância das boas práticas de manipulação e do aproveitamento total dos alimentos. O projeto despertou a sensibilidade do público-alvo para as questões sociais e ambientais.

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Publicado em

19 de junho de 2024

Como Citar

OLIVEIRA, Y. G. de; JANUÁRIO, D. M. P.; COLMAN, V. C. G.; PINHEIRO, L. da S. S.; SILVA, A. S.; ARAÚJO, A. dos S. ÊNFASE NA PRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PARA O ENSINO FUNDAMENTAL I NO DE POMBAL-PB. Caderno Impacto em Extensão, Campina Grande, v. 5, n. 2, 2024. Disponível em: https://revistas.editora.ufcg.edu.br/index.php/cite/article/view/2740. Acesso em: 21 nov. 2024.

Edição

v. 5 n. 2 (2024): XVII ENEX - Extensão Universitária, Arte e Cultura: desafios e caminhos possíveis para indissociabilidade entre Ensino, Pesquisa e Extensão

Seção

Saúde

Licença

© 2024 Yanara Gomes de Oliveira, Deborah Margarida Pereira Januário, Victória Cristina Gomes Colman, Larissa da Silva Santos Pinheiro, Adriano Sant'ana Silva, Alfredina dos Santos Araújo

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.