ÊNFASE NA PRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PARA O ENSINO FUNDAMENTAL I NO DE POMBAL-PB.

Autores

Yanara Gomes de Oliveira Universidade Federal de Campina Grande
Deborah Margarida Pereira Januário Universidade Federal de Campina Grande
Victória Cristina Gomes Colman Universidade Federal de Campina Grande
Larissa da Silva Santos Pinheiro Universidade Federal de Campina Grande
Adriano Sant'ana Silva Universidade Federal de Campina Grande
Alfredina dos Santos Araújo Universidade Federal de Campina Grande

Palavras-chave:

Reaproveitamento, Sustentabilidade, Infância e Alimentação

Resumo

O presente trabalho teve como objetivo estimular e promover práticas educativas entre os alunos do Ensino Fundamental I, incentivando o aproveitamento integral dos alimentos por meio de receitas sustentáveis que incluem talos e cascas. Além disso, foram realizadas palestras e minicursos direcionados aos manipuladores da merenda escolar, destacando a importância das boas práticas de manipulação e do aproveitamento total dos alimentos. O projeto despertou a sensibilidade do público-alvo para as questões sociais e ambientais.

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Publicado

19-06-2024

Como Citar

OLIVEIRA, Yanara Gomes de; JANUÁRIO, Deborah Margarida Pereira; COLMAN, Victória Cristina Gomes; PINHEIRO, Larissa da Silva Santos; SILVA, Adriano Sant'ana; ARAÚJO, Alfredina dos Santos. ÊNFASE NA PRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR PARA O ENSINO FUNDAMENTAL I NO DE POMBAL-PB. Caderno Impacto em Extensão, Campina Grande, v. 4, n. 2, 2024. Disponível em: https://revistas.editora.ufcg.edu.br/index.php/cite/article/view/2740. Acesso em: 5 dez. 2025.

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Edição

v. 4 n. 2 (2024): XVII ENEX - Extensão Universitária, Arte e Cultura: desafios e caminhos possíveis para indissociabilidade entre Ensino, Pesquisa e Extensão

Seção

Saúde

Licença

Copyright (c) 2024 Yanara Gomes de Oliveira, Deborah Margarida Pereira Januário, Victória Cristina Gomes Colman, Larissa da Silva Santos Pinheiro, Adriano Sant'ana Silva, Alfredina dos Santos Araújo

Creative Commons License

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

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