Ana Beatriz Soares de Araújo, Carla Mailde Feitosa Santa Cruz, Ana Cristina Chacon Lisboa, Amanda Kelle Fernandes de Abreu, e Agenor Correia de Lima Junior, “PROPRIEDADES NUTRITIVAS DO UMBU - PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE”, Cad. Imp. em Ext., vol. 5, nº 1, nov. 2025.