A. B. S. de Araújo, E. M. B. Matos, C. M. F. S. Cruz, A. C. de L. Júnior, e A. C. C. Lisboa, “VALORIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES NUTRITIVAS DO UMBU ATRAVÉS DOPROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR – PNAE”, Cad. Imp. em Ext., vol. 5, nº 2, jun. 2024.