QUALIDADE DA CAMA AVIÁRIA SOBRE O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE E A INCIDÊNCIA DE DERMATITES DE CONTATO
Resumo
O material de cama aviária de frango promove conforto às aves e permite melhor desempenho e qualidade de carcaça da ave. Existem vários fatores que pode afetar a criação bem-sucedida de frangos de corte, dentre eles, o tipo de cama, a época do ano, a altura da cama, a densidade populacional, o manejo alimentar utilizado na criação, a ocorrência de doenças, tipo de ventilação, tipo de piso, alterações de cama, dentre outros. Deste modo, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a influência da qualidade da cama aviária sobre o desempenho produtivo de frangos de corte e a incidência de dermatites de contato, por meio de coleta da cama aviária utilizada em galpões de criações, nas cidades de Santa Luzia, Quixaba e São José do Bonfim na Paraíba. As amostras foram enriquecidas em caldo Brain Heart Infusion (BHI) por 24h e posteriormente semeadas em placas de Petri contendo Ágar MacConkey. Após o cultivo, as placas foram incubadas à temperatura de 37oC, em aerobiose por 24 a 48 horas para verificação do crescimento bacteriano. As colônias bacterianas foram submetidas ao exame bacterioscópico pelo método de coloração de Gram e identificadas através das provas bioquímicas. Foram observadas as presenças de E. Coli e Klebsiella em todas as amostras coletadas nas propriedades, identificado a presença de aspergillus spp. na cama aviária de diversas propriedades e a ocorrência de Candida albicans, que é uma levedura que pode afetar a avicultura de várias maneiras. Essa levedura pode proliferar em ambientes úmidos e quentes, como galinheiros, resultando em infecções em aves no trato gastrointestinal e genital. Enquanto o aspergillus spp., se proliferam em ambientes úmidos e mal ventilados, como camas de serragem e ração molhada, podendo levar à aspergilose, uma doença respiratória grave nas aves. O aumento na densidade de alojamento não é considerado um problema em criações pouco tecnificadas. Logo a maior incidência de condenações de aves por pododermatite ao abate e piora no desempenho das aves, estão associadas a falhas de manejo nas criações, principalmente pouca atenção a qualidade da cama aviária e descarte imediato das aves após a morte durante o alojamento dos animais.
