PERFIL DE CONSUMO DE ALIMENTOS AÇUCARADOS POR ADOLESCENTES EM UM MUNICÍPIO DE PEQUENO PORTE DO SEMIÁRIDO PARAIBANO
Resumo
O objetivo deste estudo é avaliar o perfil de consumo de alimentos açucarados em adolescentes residentes do município de Cuité, na Paraíba. Trata-se de um estudo transversal, de natureza quantitativa e um enfoque exploratório-descritivo. O público alvo foi composto por adolescentes de ambos os sexos. A coleta de dados foi realizada a partir da aplicação de um questionário estruturado e dividido por módulos, através do Software Kobocollec. Concomitante a este, foram aplicados o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido e o Termo de Assentimento Livre e Esclarecido. Os dados obtidos foram tabulados e avaliados através do software livre JAMOVI. Participaram da pesquisa 156 adolescentes, com maior prevalência para o sexo feminino, cujo nível de escolaridade compreendeu o ensino fundamental incompleto. Com relação aos dados do perfil de consumo de alimentos açucarados, mais de 50% da amostra relatou adoçar os alimentos diariamente, além disso, os produtos açucarados predominantes no consumo alguma vez na semana foram: biscoito recheado, a unidade de chocolate, o doce industrializado, o pão doce, as sobremesas e o sorvete industrializado, bem como o achocolatado líquido, o iogurte com sabor industrializado, o refrigerante tradicional, o suco industrializado e o suco natural da fruta. Relativo ao estado nutricional antropométrico da amostra, a média do Índice de Massa Corporal foi de 20,24kg/m2 (IC 95%: 19,6-20,8kg/m2) e a Relação Cintura- Estatura foi de 0,43cm (IC 95%: 0,42-0,44cm). Diante disso, fica evidente as alterações de comportamento alimentar, tendo em vista o aumento do consumo de produtos açucarados e as consequências no estado nutricional antropométrico. Sendo necessário mais análises estatísticas para de fato determinar esse panorama.
